La Ferme au Sénégal
Établie à Saly (Sénégal) depuis 2015, La Ferme est une initiative de développement local qui propose des produits artisanaux de très bonne qualité.
C’est en 2015 que La ferme a commencé à découvrir l’élaboration du fromage. En réveillant les passions chez les gourmands du salé et afin de pouvoir répondre aux nombreuses commandes, nous avons donc augmenté notre production.
- Notre passion et savoir-faire nous ont permis de créer 4 types de fromage avec du lait de chèvre et de vache, qui offrent un goût intense et beaucoup de caractère.
- Nos fromages sont élaborés de manière artisanale, avec une méthode de production bio et dans une ferme locale et intégrale dont nous assurons le suivi et le contrôle à toutes les étapes. Ainsi, nous sommes en mesure de garantir que nos animaux sont bien traités, soignés et pris en charge, et que nos fromages suivent un modèle de production respectueux de l’environnement.
- Cette petite production a également un impact socio-économique sur notre communauté. Nous avons donc pu développer plusieurs projets sociaux dans les domaine de l’éducation des enfants et de l’autonomisation des femmes.